Arquitetura para restaurantes
Projeto de restaurante em São Paulo que encanta o cliente e funciona na operação
Em gastronomia, a arquitetura faz parte da experiência que o cliente leva para casa. Luz, materiais, mobiliário e a relação com a cozinha criam a atmosfera, e o fluxo bem resolvido faz a equipe trabalhar melhor todos os dias.
Projetamos restaurantes, bares e cafés considerando desde o início as exigências de acessibilidade, as boas práticas sanitárias e a segurança contra incêndio, com documentação completa para a obra acontecer no prazo. Cada semana de obra é uma semana sem faturar.
Diferenciais
O que um bom projeto de restaurante resolve
01
Atmosfera e identidade
Uma linguagem visual que traduz o conceito da casa e vira assunto, nas mesas e nas redes sociais.
02
Fluxo da cozinha ao salão
Recebimento, preparo, serviço e higienização organizados para a operação ser rápida e segura.
03
Normas desde o início
Acessibilidade (NBR 9050), boas práticas sanitárias (RDC 216 da Anvisa) e segurança contra incêndio considerados no desenho.
04
Prazo é receita
Projeto executivo completo e compatibilizado para reduzir imprevistos e acelerar a abertura.
Portfólio
Projetos realizados
Baby Fish
Restaurante japonês
Baby Fish — Restaurante japonês
Parrilinha
Restaurante de parrilla
Parrilinha — Restaurante de parrilla
Cerveza & Hamburgueza
Hamburgueria de inspiração argentina
Cerveza & Hamburgueza — Hamburgueria de inspiração argentina
FAQ
Dúvidas frequentes
Quais licenças um restaurante precisa em São Paulo?
Em geral, o alvará de funcionamento da prefeitura, a licença do Corpo de Bombeiros (AVCB ou CLCB) e a licença sanitária, emitida na capital pela vigilância sanitária municipal (COVISA). O enquadramento varia conforme área, lotação e atividade, e deve ser confirmado com cada órgão.
O projeto considera as exigências da vigilância sanitária?
Sim. Áreas, fluxos, pontos de água, acabamentos laváveis e separação de setores são pensados com base nas boas práticas da RDC 216/2004 da Anvisa e nas exigências locais.
Vocês fazem projeto para bares e cafés também?
Sim. Bares, cafés, hamburguerias e restaurantes de diferentes tamanhos. Veja no portfólio projetos como o Parrilinha, o Baby Fish e o Cerveza & Hamburgueza.
Quanto tempo leva o projeto de um restaurante?
Depende do tamanho e da complexidade da operação. O cronograma de cada etapa é definido na proposta, já pensando na data prevista de abertura.
Vamos conversar sobre o seu projeto?
Conte um pouco sobre o imóvel e o que você imagina. Retornamos com os próximos passos.